Bon Vivant Últimas

Bra.do Restaurante lança nova carta de drinks

Elaborada pelo chef Pedro Vita com barman Raony Rodrigues, o Bra.do Restaurante, localizado em Pinheiros, lança nova carta de drinks com técnicas de produções para os drinks, aprendidas pelo chef em um curso realizado na Prodrinks com a supervisão do Zeca Meirelles, que consiste no direcionamento de criação de drinks, harmonização de bebidas à partir dos aromáticos e botânicos contidos em suas produções.

 “O curso me ensinou a explorar e usar meus conhecimentos de produtos e combinações na cozinha, e aplicá-los na coquetelaria. Como drink de conclusão do curso, criei o​ Maria Goiaba , que​ hoje está como destaque no cardápio do Bra.do junto a diversos outros drinks autorais”, diz chef Pedro Vita.

Receita do drink Maria Goiaba 

25ml ​ Shrub de goiaba (azedo)

40ml conhaque brand Macieira

​2 galhos ​ manjericão

​Açúcar liquido 10ml​

 

Serviço l Bra.do Restaurante

Rua Joaquim Antunes, 381 – Pinheiros – São Paulo/SP

Horário de funcionamento:

Segunda a Quarta das 12h às 15h/ 19h30 às 23h

Quinta e Sexta das 12h às 15h/ 19h30 às 00h

Sábado das 12h às 00h

Domingo das 12h às 17h

www.bradorestaurante.com.br

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *